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Qui veut goûter à la cuisine thaïe authentique peut se rendre, depuis 1998 déjà, à L’Orchidée, Lippenslaan à Knokke. Vous y serez chaleureusement accueilli par Vincent Opstal et sa charmante compagne Chalor Kaenpet. Côté salle, c’est Vincent qui vous sert alors que Chalor et sa soeur Samruay vous concoctent des plats exotiques raffinés et originaux.

La cuisine thaïe est un mix de traditions culinaires chinoises et indiennes où des ingrédients de première qualité forment un subtil mélange sur l’assiette. Vincent et Chalor retournent régulièrement en Thaïlande pour s’inspirer de nouveautés culinaires. Ils font également venir par avion de nouveaux ingrédients chaque semaine. Les diverses préparations à base de gambas géantes ou de king crabe sont chaudement recommandées. L’entrecôte à l’orientale, la bouillabaisse de Bangkok, la poitrine de canard grillée au miel et le turbot au gingembre et à la coriandre sont quelques unes des spécialités de la maison. Si vous ne savez que choisir sur la carte, laissez-vous tenter par les menus ‘découverte’ : 3 plats pour 38 EUR ou 4 préparations pour 40 EUR. Les amateurs de vins peuvent faire leur choix parmi pas moins de 160 références à la carte.

Le restaurant a été rénové en 2009 et affiche désormais un look trendy et original. Les objets d’art thaï, le bois et les touches de vert attirent directement l’attention. Seul le petit pont à l’entrée a été conservé. Bon à savoir: les plats à emporter bénéficient d’une réduction de 10%!

l’Orchidee Thaïs Restaurant Knokke-Heist from Orchidee Thais Restaurant Knokke on Vimeo.

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